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Quem não gosta de um saboroso sorvete cremoso, principalmente naquelas dias mais quentes? Existem sorvetes de variados sabores, seja de frutas, chocolate, coco, baunilha, que agradam a cada um dos paladares. Todavia, o sorvete pode ser um alimente contraindicado para pessoas que seguem dietas restritivas em carboidratos. Pra uma dieta low carb, é relevante reduzir a ingestão de carboidratos na alimentação. Pensando nisso, abaixo estão opções de receitas de sorvete low carb que são capazes de ser preparadas em casa.


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Cada receita leva ingredientes diferentes com sabores diferentes. Opte por aquela mais confortável por você com os ingredientes que tiver mais facilidade em adquirir e delicie-se. Coloque o creme de leite em um recipiente e misture com o adoçante e o extrato de baunilha. Misture bem até permanecer cremoso. Coloque em forminhas de gelo e leve ao freezer até endurecer.


Retire do freezer e bata no liquidificador com o leite até ficar cremoso. Derreta o chocolate, adicione o leite de coco e misture bem até ficar homogêneo. Logo depois adicione a biomassa de banana verde e misture bem até a massa ficar aerada. Leve esse creme em uma vasilha ao freezer e sirva quando atingir consistência de sorvete. Misture todos os ingredientes em um bowl até continuar uniforme.


Despeje em forminhas de gelo ou formas de silicone de cupcake e suave ao congelador por outras horas. Em vista disso bata no liquidificador com pouco mais leite de coco até permanecer homogêneo. Suave todos os ingredientes ao liquidificador, mas o emulsificante e o coco. Bata por três minutos até permanecer homogêneo. Derrame a mistura em uma vasilha e leve pro congelador por cinco horas. Depois pique o sorvete em pedaços, adicione o emulsificante e bata pela batedeira em velocidade média a alta até fica fofo e acrescentar o volume. Ao término acrescente o coco e misture bem.


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Retorne ao pote para o congelador e depois de umas horas, sirva. Suave os morangos lavados e picados com uma colher de manteiga e adoçante a teu gosto numa panela e deixe aquecer até virar uma geleia. Assim sendo incorpore essa geleia no processador com o creme de leite e iogurte. Suave essa mistura ao congelador e deixe endurecer. Depois bata pela batedeira ou no liquidificador pra continuar macio e volte ao congelador. Depois de algumas horas sirva normalmente.



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Dissolva a gelatina em quatro colheres de água por 15 segundos no microondas. Bata o cacau, creme de leite e água em uma batedeira até integrar bem. Acrescente a gelatina e o emulsificante e bata por mais quatro minutos. Derrame em forma de picolé e leve ao congelador. Depois de novas horas sirva. Revista uma maneira de bolo inglês com plástico.


Reserve. Coloque em uma vasilha o ovo e as gemas. Adicione adoçante a teu gosto e bata com um fouet até permanecer espumoso. Suave essa mistura em banho maria. Misture bem pra que a mistura fique aquecida, mas não deixe cozinhar as gemas. Em outra tigela bata a nata com a essência de baunilha. Incorpore este creme à mistura de ovos.



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